|
|
Eieren, Gebakken Op Zijn Spaans
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 eieren, 4 sjalotjes, 4 tomaten, 4 groene paprika′s, 1 of 2 teentjes look, peper, zout, boter.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Of in een grote ondiepe ovenvaste schaal, of in een eenpersoonseischaaltjes doen we wat boter; 4 eetlepels in de eventuele grotere, 1 eetlepel in ieders eigen schaaltje. We verwarmen de oven voor tot matig heet (175?-190?C, gascijfer 3 of 1/3 gote vlam) en hakken in de tijd die daarvoor nodig is, sjalotjes, knoflook en paprika′s. We verdelen de gehakte groenten over de schaaltjes en zetten ze een vijftal minuten in de oven; dan doen we ook de ontvelde fijngesneden tomaten erbij. Verder peper en zout. Na nog vijf minuten nemen we de bakjes uit de oven, vormen van de geurige inhoud een ring, en breken een ei in het midden. Nog even terug in de oven om het ei te laten stollen. Opdienen met stokbrood
|
|
|